NULL-LOX byg
Carlsberg Laboratorium gør løbende videnskabelige opdagelser, der har betydning for bedre og mere miljøvenlig brygning. Nyeste opdagelse er NULL-LOX-metoden. Metoden er blevet brugt i udviklingen af den klimatolerante NULL-LOX byg, der er mere miljøvenlig, mængden af energi, der er nødvendig i maltnings- og brygningsprocessen, reduceres.